Фото: Пресс-служба администрации Выборгского муниципального района
Наш город вновь собрал школьных поваров из разных районов Ленинградской области - команды мастеров приготовления пищи для детей и подростков соревновались в региональном конкурсе.
Почетным гостем события стала председатель областного комитета общего и профессионального образования Вероника Реброва. Она отметила, что в зале собрались неравнодушные люди, которые искренне стремятся сделать питание привлекательным для детей.
«В нашем регионе организации школьного питания уделяется серьезное внимание, ежегодно на эти цели выделяется по 2,5 млрд рублей. Успешно реализуется инициатива по его совершенствованию, в котором участвует уже более 250 образовательных организаций. Проект многокомпонентный: вариативное меню, свободный выбор, бесплатные завтраки и обеды для учеников 1-4 классов, культура правильного приема пищи, преображение столовых, открытие кафе. Организация качественного питания наших детей - приоритетная задача правительства Ленинградской области и губернатора Александра Дрозденко», - добавила Вероника Реброва.
В этом году в состязании за звание лучшей столовой, прошедшем на базе политехнического колледжа «Александровский», приняли участие 13 коллективов общеобразовательных учреждений из городских и сельских поселений. Конкурентная борьба была серьезной, ведь во всех школах - разнообразное меню, дизайн столовых, проверка качества пищи родителями и т.д. Профессионалы своего дела креативно оформили стенды и рассказали о важности питания детей и подростков. В частности, школа № 10 Выборга погрузила жюри в русскую народную сказку, где каждое яство – вкусный шедевр. Как рассказала заведующая производством Наталья Родионова, акцент сделан на здоровое питание, поэтому на столе - супы на выбор, полноценные вторые блюда, овощи и фрукты, полезные сладости в виде желе.
«Мы всегда прислушиваемся к мнению школьников, именно они предложили идею палочек из овощей, фруктовые салаты и конфеты из тыквы. Зачастую дети плохо едят каши, рыбу, печенку, но мы стараемся приготовить из них вкусные блюда и красиво подать», - сказала Наталья Родионова.
По итогам испытаний школа № 10 признана победителем в номинации «Лучшая городская школьная столовая-2025». Вместе Кикеринской школой, получившей звание «Лучшей сельской школьной столовой», наши земляки представят регион на федеральном этапе конкурса, который пройдет в конце октября в Гатчине.
В номинации «Лучший школьный повар» свое мастерство в приготовлении обеда демонстрировали четыре профессионала. Им предстояло за три часа приготовить картофельное пюре с куриными тефтелями и молочное желе на десерт. Жюри обращало внимание на соблюдение техники безопасности в процессе работы конкурсантов, технологию приготовления продуктов, внешний вид и вкусовые качества блюд. По результатам испытаний на кухне «Лучшим поваром» признана Ирина Семенова из Тосненской гимназии № 2.
Организаторы конкурса «Лучшая школьная столовая Ленинградской области» – региональный комитет общего и профессионального образования и институт развития образования. Испытания направлены на поднятие престижа профессии и мастерство школьных поваров, а также решают задачи нацпроекта «Молодежь и дети».
